簡単 汁が多めの八宝菜
kabani @cook_40132769
汁が多いので、ご飯にかけて中華丼、揚げ麺にかけて皿うどん、中華麺にかけてちゃんぽん麺。いろんな食べ方ができます。
このレシピの生い立ち
たくさん作って、いろんな食べ方で2日間食べられるようシンプルな味付けで作りました。
簡単 汁が多めの八宝菜
汁が多いので、ご飯にかけて中華丼、揚げ麺にかけて皿うどん、中華麺にかけてちゃんぽん麺。いろんな食べ方ができます。
このレシピの生い立ち
たくさん作って、いろんな食べ方で2日間食べられるようシンプルな味付けで作りました。
作り方
- 1
豚は4等分くらいに切り、人参、筍、ピーマン、椎茸、白菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に豚、人参、筍を入れて塩胡椒をして炒める。
- 3
豚に火が通ったら、ピーマン、椎茸、白菜を入れ炒める。
-
- 4
野菜がしんなりして水分が出てきたら、うずら卵、水500cc、コンソメ4個、薄口醤油大さじ3杯を加えて煮る。
-
- 5
煮えたら、もやしを加え、さっと火が通ったら、水溶き片栗粉を加え、全体にとろみがつくまで、まぜながら煮る。
-
- 6
火を止め器にもったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、あんがだまにならないように、たくさんのお水を使っています。
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