ダルゴナコーヒー カフェモカ ココア
ダルゴナコーヒーのカフェモカ 抹茶
ココアの3種類作ってみました。
自宅待機で大変時はみんなでお家カフエしませんか？
このレシピの生い立ち
自宅待機の長い時間をお家でたのしんでもらいたくていろいろチャレンジしてみました。
話題のダルゴナコーヒーのアレンジです。
パティシエの経験を使って皆さんにすこしでも楽し時間をすごしてもらいたくて作りました。
砂糖はお好みでアレンジしてね
ダルゴナコーヒー カフェモカ ココア
ダルゴナコーヒーのカフェモカ 抹茶
ココアの3種類作ってみました。
自宅待機で大変時はみんなでお家カフエしませんか？
このレシピの生い立ち
自宅待機の長い時間をお家でたのしんでもらいたくていろいろチャレンジしてみました。
話題のダルゴナコーヒーのアレンジです。
パティシエの経験を使って皆さんにすこしでも楽し時間をすごしてもらいたくて作りました。
砂糖はお好みでアレンジしてね
作り方
- 1
YouTubeで
The food channel of tetu tetuの食べ物チャンネル
を検索してね！ -
- 2
foodtetu ダルゴナコーヒー YouTubeで検索して見てね
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- 3
https://www.youtube.com/watch?v=J45e1bd24rU
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- 4
今回は、ダルゴナコーヒーの別バージョン三種類作ります。
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- 5
おすすめは、カフェモカです、くわしくはYouTubeを見てね
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- 6
まずは抹茶を大さじ1
測り生クリーム大さじ2を入れる
グラニュー糖は大さじ1（私は小さじ1にしました。）お好みでどうぞ -
- 7
調整ココア大さじ1測り次に生クリーム大さじ1いれる
調整ココアには砂糖やミルクも入っているので砂糖はいらないです。 -
- 8
ココアを湯煎で溶かす、その後冷蔵庫へ
冷えたらそこに大さじ3生クリームを足します。 -
- 9
先ほどの物を湯煎で溶かします。
そのあと冷蔵庫でいちど冷やします
ココアも同様です。
抹茶は水分をたくさん吸収します。 -
- 10
冷えたら生クリーム大さじ3のうちの一杯くわえてのばすように練りペーストにしますのびたらのこり２杯生クリームをくわえます
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- 11
こんな感じになればOK
ここからハンドブレンダーもしくはミにクリーマーなどで立てる
もちろんホイッパーでもOK -
- 12
ココアもたてる
量がすくないのでコップなど使いましょう、ハンドミキサーは、羽を一つで混ぜましょう
コップに入るので便利 -
- 13
ダルゴナコーヒーカフェモカは
材料をすべてコップにいれます（インスタントコーヒー、砂糖、水）
ハンドミキサーで立てる -
- 14
その後20ｇ調整ココア120ｇHOTミルクでココアをつくり先ほどのダルゴナコーヒーをのせて
少し、コーヒーの粉末で飾り -
- 15
こんな感じで完成です 詳しくはYouTubeで見てくださいね
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抹茶は
ミルクと氷いれて
先ほどのベースを泡立てたものをうけべましょう
HOTでも作れます。 -
- 17
ココアも抹茶と同様で同じように浮かべてお召し上がりください
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上にはコーヒー
抹茶、ココアで飾りつけしました。 -
- 19
詳しくはYouTubeで
細かく説明していますよかったらみてくださいね～ -
- 20
ダルゴナコーヒーは
こちらをご覧ください細かく説明しています。 -
- 21
https://www.youtube.com/watch?v=B5S8lUVkxvI&t=3s
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- 22
大変な時期をみんなで乗り切りたいです。お家カフエで楽しみましょう
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コツ・ポイント
生クリームで伸ばしたものはしっかり冷やしてから生クリームを加え立てましょう
生クリーム植物性が使いやすいです。
ダルゴナやほかの２つもたてるのはやはりハンドミキサーが一番早いです。
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