きんぴらゴーヤー
手ぬぐいともんぺと私 @cook_40132628
作りおきやお弁当のおかずにもぴったりな、きんぴらゴーヤーです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーを使って、パッと作れるつくりおきおかずに。
きんぴらゴーヤー
作りおきやお弁当のおかずにもぴったりな、きんぴらゴーヤーです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーを使って、パッと作れるつくりおきおかずに。
作り方
- 1
ゴーヤーはワタを取り、お好みの厚さに切り、水にさらしておく。
人参は薄切り、ちくわは斜め切りにしておく。 - 2
こんにゃくは、塩でもんでさっと湯がいておく。
- 3
フライパンに○の油を熱し、人参、ゴーヤーの順に炒め、油がまわったらこんにゃくとちくわも加え炒める。
- 4
調味料を入れて混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど蒸す。
- 5
強めの中火で炒めて汁気を飛ばし、ごまを混ぜ合わせて出来上がり。
-
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