母が作るねぎのぬた
まゆみきママ @cook_40201675
実家の母が作るねぎのぬたです。市販の献立いろいろ味噌を使用！昔は味噌や砂糖などすり鉢で一緒にすって作ってましたが・・・
このレシピの生い立ち
実家に行ったら母が作ってたので母流を教えてもらいました
母が作るねぎのぬた
実家の母が作るねぎのぬたです。市販の献立いろいろ味噌を使用！昔は味噌や砂糖などすり鉢で一緒にすって作ってましたが・・・
このレシピの生い立ち
実家に行ったら母が作ってたので母流を教えてもらいました
作り方
- 1
ねぎは4cm程の長さに切って茹でる
-
- 2
冷めたら水気を絞る
-
- 3
ちくわは斜め切りにして茹で冷ます
-
- 4
ちくわ・ねぎを合わせてボウルに入れる
-
- 5
味噌と酢で和える
砂糖は好みで
味噌等の量は好みやねぎの量によって調節すると良いとのことでした -
- 6
器に盛ったら上からいりごまをふる
-
- 7
出来上がり〜
-
- 8
昔はちくわではなくイカで作ってた母ですが私の弟が甲殻類アレルギーみたいで今はちくわで作ってるそうです
コツ・ポイント
市販の献立いろいろ味噌を使って簡単に作ります
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