パーティーに♪簡単‼スタッフドエッグ♪
パティシエJunko @cook_40103721
茹で卵で簡単に作れるパーティー向きなメニュー。茹で卵の黄身を取り出して、マヨネーズ等と混ぜて絞り出すだけ。可愛い前菜に♪
このレシピの生い立ち
昔ホームパーティーで食べたスタッフドエッグがおしゃれだったので再現してみました。
パーティーに♪簡単‼スタッフドエッグ♪
茹で卵で簡単に作れるパーティー向きなメニュー。茹で卵の黄身を取り出して、マヨネーズ等と混ぜて絞り出すだけ。可愛い前菜に♪
このレシピの生い立ち
昔ホームパーティーで食べたスタッフドエッグがおしゃれだったので再現してみました。
作り方
- 1
卵は15分茹で、堅い茹で卵にし、殻をむく。
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- 2
卵を上から1/3のところで切って、黄身を取り出す。⚫と混ぜて舌触りのいいソースを作る。星形の口金をつけた搾り出し袋で絞る
-
- 3
あればイタリアンパセリ等を飾って彩り良く仕上げて。
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コツ・ポイント
・茹で卵は水につけて冷ますと綺麗にむきやすい
・搾り出し袋がなければスプーンですくい入れて
・牛乳の代わりに豆乳でもOK
・飾りはパプリカやとびこ、キャビア等色鮮やかなものなら何でもご自由にアレンジ下さい
・おすすめはケイパーとディルです
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