トマトとモッツァレラのスパゲッティ
♥ちい♥ @cook_40325184
トマトの美味しい季節に食べていただきたいパスタです♡
今回はミニトマトを使用しましたが、トマトでも美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラチーズの組み合わせが好きで、何度か作っていたら、このレシピが完成しました☆
トマトとモッツァレラのスパゲッティ
トマトの美味しい季節に食べていただきたいパスタです♡
今回はミニトマトを使用しましたが、トマトでも美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラチーズの組み合わせが好きで、何度か作っていたら、このレシピが完成しました☆
作り方
- 1
ミニトマトは湯むきする。にんにくはみじん切りする。スパゲッティを茹でる湯を沸かしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて、弱火で炒めて香りを出す。
- 3
②に①の湯むきしたミニトマトを入れて炒める。ミニトマトを潰しながら水分を飛ばす。
- 4
③にトマトジュースを入れて、煮詰める。分量が3分の2程度になったら、塩を入れて味を整える。
- 5
スパゲッティを茹でる。茹で上がり1分前で取り出し、フライパンでソースと合わせる。
- 6
チーズを入れてとろけたところでできあがり♡
- 7
お好みでバジルの葉を♪
コツ・ポイント
トマトとトマトジュースをW使いすることで美味しいパスタソースになります♪
パスタとソースを合わせるときに、お玉一杯分の茹で汁を入れることで、馴染やすくなります！
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