【逸品】チキンのガーリックチーズミルク煮
sugar148 @cook_40305187
白ワインで煮込むことで上品な味わいに！
火加減さえ気をつければ、失敗知らずなレシピです！
このレシピの生い立ち
クリーム煮を作ってみたい！と思い、自分なりに食材を工夫して作ってみました！
【逸品】チキンのガーリックチーズミルク煮
白ワインで煮込むことで上品な味わいに！
火加減さえ気をつければ、失敗知らずなレシピです！
このレシピの生い立ち
クリーム煮を作ってみたい！と思い、自分なりに食材を工夫して作ってみました！
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスにしておく。
- 2
オリーブオイル（分量外）をひいた鍋ににんにくを入れ、香りがたったら玉ねぎを入れる。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉・エリンギを入れ【A】を入れて炒める。
- 4
野菜と肉に火が通ったら白ワインを入れ、蓋を開けたまま10分煮る。（＊中火）
- 5
白ワインで煮込んだら、牛乳・コンソメを入れ弱火で10〜15分煮込む。（＊沸騰させないよう注意する）
- 6
最後にチーズを入れ、チーズが溶けたら器に盛る。
- 7
お好みでパセリ・ブラックペッパー・粉チーズをかけて、完成。
- 8
YouTubeにて料理動画を公開しています。是非合わせてご覧下さい！→【音大生ごはん】
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コツ・ポイント
◆白ワインは煮立たせてしっかりアルコールを飛ばして下さい。
◆牛乳は分離してしまうので、沸騰させないよう気をつけて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20662439
