いつでもお手軽♪切干大根ナムル
まるみたん @cook_40102795
大根の旨味がギュッと詰まった切干大根を使った簡単ナムル。あと1品ほしいって時にお手軽♪コリコリした食感がクセになります☆
このレシピの生い立ち
手作りした切干大根はいつも煮物ばかり…便利な切干大根でもっと違ったお手軽料理はできないかな〜と思って考えました。
いつでもお手軽♪切干大根ナムル
大根の旨味がギュッと詰まった切干大根を使った簡単ナムル。あと1品ほしいって時にお手軽♪コリコリした食感がクセになります☆
このレシピの生い立ち
手作りした切干大根はいつも煮物ばかり…便利な切干大根でもっと違ったお手軽料理はできないかな〜と思って考えました。
作り方
- 1
切干大根はサッと洗う。人参は太めの千切りにする。
- 2
お湯を沸かし、人参を入れて30秒後に切干大根を入れ10秒茹でたらザルに上げる。葉玉ねぎの葉は20秒ほど茹で3㎝幅に切る。
- 3
Ａをボウルに入れて、②を加えてよく和える。
味をみて足りなければ、塩・ニンニク生姜醤油を足してできあがり。 - 4
うちで採れる大根で作った切干大根。
長持ちするので、あれば何かと便利♪ -
コツ・ポイント
・包丁を使うのも面倒！って時は、切干大根だけでも◎
・ニンニク生姜醤油は、皮をむいたニンニクと生姜のスライスをビンに入れて、醤油をひたひたに注いでおくだけ☆
・葉玉ねぎの葉の代わりに、ニラや小松菜などお好みの葉物でもOK!
似たレシピ
-
簡単٭切り干し大根とズッキーニのナムル 簡単٭切り干し大根とズッキーニのナムル
ズッキーニと切り干し大根を使った簡単ナムルです♪火を使わずに手軽にできます✩切り干し大根の食感が癖になる一品です。
-
-
【給食】切干大根のナムル 【給食】切干大根のナムル
【給食かみかみメニュー】煮物にすることが多い切干大根をナムルに。シャキシャキ食感でカルシウムや食物繊維がたっぷりです。煮物や炒め物にすることが多い切干大根を和え物にしました。和食や中華の献立に合わせやすい1品です。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20662716
