切り干し大根 お弁当冷凍用
納豆県民 @cook_40330336
ちょいと、甘めかも。
ダイソーの深くてぶ厚いおかずカップ｢深型36枚｣深さ35mmを使うと9個出来ました。
このレシピの生い立ち
お弁当用に。覚書。
切り干し大根 お弁当冷凍用
ちょいと、甘めかも。
ダイソーの深くてぶ厚いおかずカップ｢深型36枚｣深さ35mmを使うと9個出来ました。
このレシピの生い立ち
お弁当用に。覚書。
作り方
- 1
切り干し大根を15分水で戻す
- 2
水を搾って、フライパンに油を温め、炒める
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- 3
少し炒めたら、水(だし)、醤油、みりん、砂糖、を入れて水がなくなるまで煮詰める15分くらい
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- 4
水がなくなったら、味見してみて足りなかったらしょうゆを少し足す、完成
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コツ・ポイント
水が200くらいだとコリコリ食感、300くらいだと食感がやわめになる
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お弁当用☆冷凍切り干し大根煮 お弁当用☆冷凍切り干し大根煮
お弁当用に冷凍して作り置きしてあると、あと１品ほしい時にとっても助かります。市販の冷凍食品のカップ入りおかずはカップの中身が少量なので、自分で作るようになりました。
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切り干し大根の煮物、冷凍保存できます。 切り干し大根の煮物、冷凍保存できます。
たくさん作って冷凍保存しておくと何かと便利です。お総菜を買ったときもこれを解凍してつければいい感じ。お弁当のおかずにも！
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切干大根と蕪の煮物：冷凍お弁当野菜おかず 切干大根と蕪の煮物：冷凍お弁当野菜おかず
定番☆切干大根煮にかぶをプラス。優しい味付け。晩御飯の副菜もう一品。作りおき常備菜。218kcal/全量
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