プンタレッラのアンチョビサラダ

tomomo829
tomomo829 @cook_40058873

めずらしくプンタレッラが手に入ったので作ってみました。
ウルイみたいな食感です。
このレシピの生い立ち
イタリア語の先生に教えていただきました♪

プンタレッラのアンチョビサラダ

めずらしくプンタレッラが手に入ったので作ってみました。
ウルイみたいな食感です。
このレシピの生い立ち
イタリア語の先生に教えていただきました♪

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材料

2人分
  1. プンタレッラ 適宜
  2. アンチョビ チューブ 5センチくらい
  3. オリーブオイル 2匙
  4. ニンニク 少し

作り方

  1. 1

    春先のお野菜プンタレッラを裂いて浄水に1時間つけてアク抜きをする

  2. 2

    水を切ってドレッシングにあえて終わり!!

コツ・ポイント

しっかりアク抜きすることです!

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tomomo829
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楽に手早く美味しいものが食べられるのが好き。料理は道具から…❤塩辛いものは苦手。。唐辛子辛いのは大好き☆好きな食べ物&etc.は… 寿司。イタリアン。韓国料理。好きなお酒はジン系、日本酒♪ 私の必須アイテム… ストウブ鍋、フィスラー 圧力鍋、フードプロセッサー、バーミックス、ウエイパー、カマダのだし醤油。子供3人+夫+犬×2 。一級着付け講師取得しました。
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