卵不要♪豚ひき肉と豆腐のハンバーグ

marron326
marron326 @cook_40193609

簡単ヘルシー 豆腐ハンバーグ
このレシピの生い立ち
合い挽きのハンバーグに飽きたのでヘルシーないつもと全く違うものを作ってみました。卵アレルギーの方にも。

卵不要♪豚ひき肉と豆腐のハンバーグ

簡単ヘルシー 豆腐ハンバーグ
このレシピの生い立ち
合い挽きのハンバーグに飽きたのでヘルシーないつもと全く違うものを作ってみました。卵アレルギーの方にも。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 豚ひき肉 300g
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  5. しょうが(すりおろし) 1片
  6. 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 適量
  9. こしょう 適量
  10. ■酒 大さじ2
  11. ■みりん 大さじ2
  12. ■しょうゆ 大さじ2
  13. ■砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ■以外の材料を全てボールに入れ混ぜる

  2. 2

    タネが柔らかいので、熱したフライパンにまんまるにしたタネを乗せ、潰して平らにします。

  3. 3

    始めは強めの中火で焼き色がつくまで焼くと崩れにくいです。焼き色がついたら火を少し弱める。

  4. 4

    両面焼けたら■の調味料を合わせ2のフライパンに加え、煮立たせる

  5. 5

    煮立ったら弱火にし1分ほどで裏返します

  6. 6

    さらに1〜2分煮たら完成です。

  7. 7

    2024.12ソースを倍量に変更しました。

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でもOK たまたまあるものでどうぞ♪水切り不要です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
marron326
marron326 @cook_40193609
に公開
めんどくさがりで料理が苦手なので、簡単おいしい!また作りたい!というレシピのみ覚書を兼ねて掲載しています。
もっと読む

似たレシピ