鰤のカルパッチョ
脂の乗った天然鰤とオリーブオイル×岩塩でさっぱりと美味しいです
このレシピの生い立ち
お刺身で食べれる天然鰤をカルパッチョで!
作り方
- 1
鰤をキッチンペーパーで水気を取って薄めに切りベビーリーフの上に並べる。
- 2
カルパッチョソースをかけて出来上がりです!
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早くも脂がのった『ぶり』が店先に並び始めました。お刺身に飽きたら簡単な『ぶりのカルパッチョ』を作ってみましょう。
tsuyoshi61 -
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