しっとりやわらか♡鶏胸肉のみぞれ煮
安い鶏胸肉なのにしっとり柔らか〜♡
作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のパサパサが苦手だったので。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大にそぎ切りにする。
砂糖、塩、片栗粉を順番に揉み込む。(順番大事！) - 2
大根をおろす。
- 3
フライパンに油をひき、鶏胸肉を表面の色が変わるまで焼く。
- 4
しょうが、大根おろし、白だし、水を入れ、蓋をして煮る。
- 5
中まで火が通ったらしょうゆで濃さを調整する。
水溶き片栗粉でトロミをつけて完成！
コツ・ポイント
めんつゆだったら醤油はいらないかもしれません。
お好みで味を整えてください。
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