ふきと油揚げの煮物

まりり～～ん♪
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季節に一度は食べたくなる。
このレシピの生い立ち
ふきの下処理は面倒だが季節になると
一度は食べたくなる味。

ふきと油揚げの煮物

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材料

  1. ふき 一束
  2. 油揚げ 2枚
  3. 煮汁
  4. だし汁 400㏄
  5. 砂糖 大2
  6. 醤油 大2
  7. 酒 大2

作り方

  1. 1

    ふきはいたずりしてからゆで、水にとり皮をむき5㎝長さくらいに切る。油揚げは2㎝角に切る。

  2. 2

    煮汁を煮たてふきと油揚げを入れ10分ほど煮てそのまま冷ます。
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