胸肉&揚げない⭐︎褒められチキン南蛮！！

○おまめ○
○おまめ○ @cook_40322927

胸肉で★そして揚げずにできる簡単で美味しいチキン南蛮！タルタルソースも追加でかけてしまうくらい美味しいです♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいチキン南蛮が作りたくて♪

胸肉&揚げない⭐︎褒められチキン南蛮！！

おいももり's cooksnap of when they made 胸肉&揚げない⭐︎褒められチキン南蛮！！.
きなりん＊'s cooksnap of when they made 胸肉&揚げない⭐︎褒められチキン南蛮！！.
Tarubi☆'s cooksnap of when they made 胸肉&揚げない⭐︎褒められチキン南蛮！！.
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胸肉で★そして揚げずにできる簡単で美味しいチキン南蛮！タルタルソースも追加でかけてしまうくらい美味しいです♪
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉(もちろんもも肉でも◎) 約300g
  2. ○鶏肉の下味○
  3. ○塩・こしょう 少々
  4. ○酒 大さじ1と1/2(約23g)
  5. ・
  6. 卵 →溶いておく 1個
  7. 小麦粉 適量
  8. ◎南蛮酢◎ ↓合わせておく
  9. ◎醤油 大さじ2(36g)
  10. ◎砂糖 大さじ2(18g)
  11. ◎酢 大さじ2(30g)
  12. タルタルソース　↓合わせておく
  13. レモン汁 小さじ1(5g)
  14. ゆで卵　→みじん切り 1個
  15. 玉ねぎ　→みじん切りにして1分チン♪ 1/4個(約50g)
  16. マヨネーズ 大さじ3(54g)
  17. 塩・こしょう 少々
  18. 牛乳 10g

作り方

  1. 1

    鶏肉に爪楊枝かフォークでブスブス何箇所か穴をあける→食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    下味の塩・こしょう&酒を揉み込んでおく。
    (30分〜ほど漬け込む)

  3. 3

    タルタルソースを作り、冷蔵庫に入れておく。

  4. 4

    下味をつけた鶏肉に小麦粉(適量)をまぶし、溶いておいた卵にくぐらす。

  5. 5

    油(少し多め)をひいたフライパンに鶏肉を入れ、両面に焼き目がつくまで焼く。
    (皮ありの場合は皮から焼くよ)

  6. 6

    蓋をしてじっくり中まで火を通す。

  7. 7

    合わせておいた◎南蛮酢◎を入れ、鶏肉全体に絡める。

  8. 8

    いい感じに絡んだら、お皿に盛ってタルタルソースをたっぷ〜りかければ出来上がり♪

  9. 9

    お好みでパセリや粗挽きこしょうをかけて召し上がれ〜☆

  10. 10

    人気検索トップ10入り！&話題入り！
    クックパッドアプリでも紹介していただきました！
    有難うございます★

コツ・ポイント

お肉に火が通るまでじっくりと焼いてくださいね♪タルタルソースのみじん切りは細かくすることでお肉と絡みますよ★
玉ねぎをレンチンするから辛みなし！
倍量で作る場合でも焼く前につける卵は1個でいいです◎(むしろ丁度いい)
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食べるのも作るのも大好き★気が付けば常に食べ物のことを考えている管理栄養士です…。キッチンに立ってる時が1番楽しい！ レシピはどなたでも作りやすいようになるべく大さじ、小さじの表記とグラムの表記にしています♪
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