・お米は研いで浸水後　水を切っておく。
・鶏もも肉は縦半分に切り分け、肉の厚みのある部分は縦に観音開きする。

鶏肉に塩、胡椒をしておく。

水加減したら全体に混ぜてから　みじん切り玉ねぎとコーンを上に乗せるように加える。
バターも乗せる。

ニンニク好きな方は鶏肉を焼くときに香りをつけたニンニクを　ご飯が炊き上がったときに潰しながらご飯に混ぜ込んでもOK。

クリームソースを作ります。

小麦粉が炒まったら牛乳の　約半量を投入し全体に混ぜる。
ここからはゴムベラで作業する方が楽です。

最初の半量の牛乳が馴染んだら残り半分も加えトロミがつき、玉ねぎにも完全に火が通ったら塩、胡椒で味を整える。

最後に粉チーズを加え全体に混ぜてソースの出来上がりです。

お皿にご飯を盛り付け、鶏肉は食べやすい大きさに切りわけて盛り付ける。

クリームソースをご飯と鶏に少しずつかかるように盛り付けたら出来上がり。
あればパセリなどを振る。