Vacío al horno con batatas
Vero78 @cook_1124115
Vacío al horno bien tierno y muy sabroso. El vacío es uno de los cortes típicos para hacer a la parrilla, que queda muy rico al horno si lo hacemos para que salga bien jugoso. La carne al horno me encanta, ensucias poco y se hace sola.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuando compres el vacío que te lo venda con el cuernito y la grasa, si te sacan la carne se va a enrollar cuando lo cocines y la carne va a secarse. Salar bien generoso por dos lados y reservar.
- 2
Lavar, pelar las papas y batatas, cortar en rodajas gruesas, poner en la asadera todo por los bordes, alrededor, salar y espolvorear con orégano y perejil.
- 3
Cortar las cebollas de verdeo en aros y los morrones en tiras, poner en el centro y arriba acomoda el vacío en el medio y cubrir con el ajo y el perejil.
- 4
Poner en el horno precalentado, a 200ºC durante 20 minutos por un lado, das la vuelta y volves a dejar en el horno otros 20 a 30 minutos.
- 5
El tiempo de cocción depende si es la parte más gruesa o fina del vacío. Para saber si estas, lo pinchas y si sale jueguito trasparente, esta listo, no lo dejes más tiempo sino se te va a secar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero78 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/207423
Reacciones
Recetas similares
Vacío al horno con verduras
Me gusta mucho la bolsa para horno
Vacío relleno al horno
Esta es una receta de mi hijo Iván, riquísima! Vacío de ternera relleno de verduras, bacon y queso provolone. Se lo acompañó con una guarnición muy sencilla, papas y huevos hervidos. El vacío es un corte de carne muy sabroso que se lo cocina también a la parrilla.
Vacío al horno con chimichurri
El vacío es un corte que me encanta, lo hago mucho a la parrilla pero en el horno queda también superior. Esta vez lo hice con una receta de mi amiga Marcela, y me encanto. Se las recomiendo... vacío al horno con chimichurri y verduritas.
Vacio al horno
Anoche hice un vacio al horno, se puede acompañar con papas fritas o con una rica ensalada verde, mi mama nos hacia un salsa como una vinagreta para la carne, pero yo prefiero la carne solo con sal y en todo caso un pcoo orégana para disfrutar a pleno el sabor de la carne. Si la carne es buena no hace falta tapar su sabor, te queda una carne al horno riquísima.
Vacío a la plancha con puré de papas gratinado
Hoy cociné el vacío a la plancha, para ello lo corté en tiras gruesas y solamente lo salé pues es un corte de carne tan sabroso que no necesita más. Lo acompañé de un puré cremoso de papas gratinado al horno con queso rallado y una mezcla de aceite, ajito y perejil picados.
Vacío al horno con salsa verde de ajo y perejil
Me encanta el vacío, es una carne muy sabrosa, tanto asada al horno como a la parrilla. Me gusta bien cocida pero jugosa y en esta ocasión la salsa verde de ajo y perejil con que la condimenté le ha dado un sabor muy rico. Esta salsa verde me resulta muy práctica porque además de emplearla como condimento o adobo de carnes la empleo también para aliño de ensaladas, arroces y pastas.
Batatas al horno
Las batatas al horno están deliciosas y son muy fácil de preparar e incluso se pueden emplear como guarnición para otros platos, simplemente comerlos con cuchara o cortadas a rodajas espolvoreando un poco de azúcar por encima, deliciosas.#cookfriday #1receta1arbol
Mújol al horno con patatas
El mújol es uno de los pescados deliciosos, especialmente al horno está riquísimo. Lo recomiendo mucho.
Patatas al horno
Receta básica de patata al horno. Hace 2 semanas estuve por Israel y adquiri un tipo de pimentón picante que quería probar de aplicarlo a las patatas. No deja de ser una receta básica de patata al horno con un toque diferente.
Batatas asadas al horno
Muy apropiada para meriendas o postres en otoño e invierno
Patatas con cebolleta al horno
Riquísima esta guarnición de patatas enteras cubiertas de cebolleta picada, cebolla y pimiento en juliana, cocinadas al horno. Las preparé como acompañamiento de un pollo al horno muy sabroso.
Patatas al horno
Otro acompañamiento para carnes o pescados diferente de la patata frita menos saludable
Patatas al horno
Tendemos a eliminar la piel de las patatas para su consumo, pero no siempre es necesario, sino todo lo contrario.Parece increíble, pero le aporta un sabor diferente.Eso sí, hay que limpiarlas muy bien. Pasarlas bien por el agua y eliminar del todo los restos de tierra que puedan tener.Si lo hacemos bien, nos quedan unas patatas de acompañamiento para carne o pescado que no tienen nada que envidiar a unas patatas fritas.Son muy sencillas de preparar, aunque su cocción es lenta, una hora.
Patatas al horno
Es una receta muy rica y con pocos ingredientes, la podemos hacer para guarnición.
Patatas al horno
Y, he acompañado mi carcamusa con esta receta de patatas al horno que conocí a través de don Alberto Chicote y dije... Maravilla. A probar! Y son espectáculo.
Patatas al horno
A mi personalmente me encantan las papas al horno con cebollita. Es una forma muy sana de prepararlas y sirve de guarnición para cualquier plato de carne o pescado.
Patatas al horno
Conocido en Catalunya como "Patatas al Caliu", pero esta receta lo adapta al horno.
Patatas al horno
Patatas baby al horno, perfectas como guarnición de pescado, carne o simplemente solas.
Patatas al horno
Una guarnición para carnes o pescados rápida y deliciosa
Batata al horno
Vacío al horno argentino
Carne al horno, comida típicamente argentina. El vacío es un corte de carne vacuna ideal para cocinar al horno o a la parrilla. La preparó mi hijo Esteban en casa y yo colaboré haciendo una ensalada de papas y huevos al perejil para acompañar.
Patatas al horno con verduras
Receta muy rica, fácil y sana
Caballa al horno con patatas
Una receta rica para cualquier día.
Caballa al horno con patatas
Hoy voy con una idea de comprar pollo, voy a Mercadona y no hay nada de carne, (Coronavirus). Voy por los pasillos vacíos como pollo sin cabeza y encuentro 3 caballas grandes y las pillo, no es cuestión de poner pegas, no queda cebolla, pimiento, tomate, vamos no hay productos frescos y de casualidad quedan 6 patatas pequeñas. Pues a hacer la comida, con lo que tengo.
Patatas al horno
Ains esta receta, muy antigua, que me la enseñó una mujer muy luchadora y la quiero compartir porque es sencilla y está buenísima! Que la disfrutéis!!!
Patatas al horno
Un acompañante para cualquier cosa, pero si lo pones de acompañante con unas hamburguesas caseras... serás el rey de la cena o comida 😆
Patatas al horno
Unas patatas súper sabrosas y encima son saludables! #delantaldorado #patatas
Bacalao al horno con patatas y batatas
Muy sencillo hoy al horno en vez de en la freidora de aire, pero podría hacerse también reduciendo los tiempos.
Patatas al horno
Una receta fácil, con cosas que tenemos en casa y que nos saca muy poco tiempo.
Patatas blandas al horno
Una manera muy sana de elaborar las patatas, envueltas en papel de plata, enteras y con cáscara. Se las hornea hasta que al pincharlas estén blandas.Las preparé para acompañar un pollo asado en la parrilla del horno y las serví cortadas en mitades aliñadas con aceite de oliva, pimienta y sal…¡deliciosas!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/207423
Comentarios