Vacío al horno con salsa verde de ajo y perejil
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Me encanta el vacío, es una carne muy sabrosa, tanto asada al horno como a la parrilla. Me gusta bien cocida pero jugosa y en esta ocasión la salsa verde de ajo y perejil con que la condimenté le ha dado un sabor muy rico. Esta salsa verde me resulta muy práctica porque además de emplearla como condimento o adobo de carnes la empleo también para aliño de ensaladas, arroces y pastas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los dientes de ajo, quitarles el brote del centro y ponerlos en la jarra de la licuadora junto con las hojas de perejil y el aceite. Licuar estos ingredientes hasta obtener una salsa verde ligeramente espesa.
- 2
Colocar las tiras de vacío en una asadera previamente forrada con papel vegetal. Poner las tiras una al lado de la otra. Salarlas a gusto.
- 3
Bañar completamente las tiras de carne con la salsa verde.
- 4
Cocinarlas en horno precalentado a 190 º C hasta que queden doradas, cocinadas por dentro pero bien jugosas.
- 5
Servir la carne acompañada de ensalada o de patatas doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/280954
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más Recetas similares
Pollo con salsa verde de ajo y perejil
Pollo horneado con una salsa verde riquísima elaborada con ajo, perejil y aceite de oliva. La cantidad de salsa verde preparada sobra para esta receta pero se puede aprovechar para elaborar otras comidas o para acompañarlas.
Verat al horno con salsa verde
#platoúnico
Patatas arrugadas con salsa verde de ajo y perejil
Las preparé para acompañar las doradas a la sal del domingo. Son patatas de guarnición, pequeñas y se cocinan con cáscara en agua con abundante sal gruesa.
Gambas al horno en salsa verde
Unas gambas muy sabrosas para lo sencillas y cómodas que son de preparar.
Pollo con salsa verde al horno
Este pollo con salsa verde se hace primero en la parrilla y luego se mete un rato al horno con toda la salsa para que se tomen los sabores. La receta es muy sencilla y se puede hacer con cualquier trozo de pollo, sin embargo, para mi los contramuslos son los que quedan más sabrosos y jugosos.Si se prepara el día anterior y se deja en su salsa, y al día siguiente se mete en el horno, queda, aún más rico.
Sardinas al horno con salsa verde
Bacalao al horno con patatas y salsa verde
Me encanta el pescado al horno y hoy fue en salsa verde
Bacalao al horno con salsa verde
Tengo poco tiempo para cocinar por el trabajo por eso trato de buscar comidas saludables y muy rápidas de hacer. Esta es la combinación perfecta!
Pizza casera con mariscos y salsa verde de ajo y perejil
No te pierdas esta exquisita pizza casera con mariscos y salsa verde de ajo y perejil. Para la masa compré la harina especial para pizza que se consigue en el supermercado, que contiene levadura, y se prepara añadiendo sal, agua y aceite.
Navajas al vapor en salsa verde
He hecho estas navajas para el aperitivo, han quedado muy ricas y han volado.... aunque debo reconocer que los mariscos al vapor no son mi debilidad... otros lo agradecen porque pueden comer más cantidad.
Lubina al horno con salsa verde y Mejillones
Alcachofas a la brasa con salsa verde
Ahora que estamos en tiempo de alcachofas vamos a disfrutarlas de las mayores formas posibles. Hoy he preparado unas alcachofas ligeras para cenar a la brasa con una salsa verde que le da mucha gracia.
Arroz con salsa verde
Arroz hervido con salsa verde de ajo y perejil. Una receta más fácil imposible. Para acompañar carnes fritas y asadas.
Pollo en salsa verde al horno con patatas y especias
Mosola con salsa verde
La Mosola llamada tambien Cazón, a la plancha con salsa verde. Vereis que pongo como tiempo 5 minutos, es lo que se tarda, pero la he acompañado con patatas a lo pobre y el maravilloso huevo frito, cena o comida completa. En este caso tardaremos mas en hacerlo.
Salsa verde
La Salsa Verde no lleva muchos ingredientes, es una salsa muy fácil de hacer, versátil, pues se puede emplear en pescados, carnes, patatas fritas etc., vaya, en lo que se nos ocurra, está deliciosa.Se puede hacer en mortero o poner todos los ingredientes en un vaso batidor y emulsionar la salsa, aunque a mi como más me gusta es como la especifico en mi receta, muy fácil pero muy rica.También se le puede añadir Vino blanco, así es como se usa con la Merluza en salsa Verde
Sepia a la plancha con salsa verde
Atún al ajillo en salsa verde
Lo ideal para acompañar esta receta es con unas papitas sancochadas o fritas.
Rodajas de merluza al horno, en salsa verde
Rodajas de merluza bien fresca, asadas al horno, regadas con la salsa verde, estan hechas en 10 minutos y quedan superiores...
Cazón con piñones en salsa verde
El cazón a la plancha con la salsa verde clásica, pero esta vez lleva incorporado los ricos piñones.
Pez espada en salsa verde al horno
Cena saludable incluida en la dieta.
Alcachofas con navajuelas en salsa verde
Salsa verde
Una salsa que usamos para pescado, mariscos, carnes, frituras....Lo suyo es agregarla por encima de las cosas cocinadas. Es decir, hacer por ejemplo el pollo a la plancha y una vez hecho, agregar la salsa verde en crudo. Si la utilizáis para guisar, mirad que no se caliente mucho porque se quemará rápidamente ya que los ajitos se quedan muy picaditos.Espero que os guste el toque de vinagre balsámico de módena.. Yo ya he sustituido los vinagres de siempre por su particular sabor... 🍁😊
Bacalao al horno con pil'pil de salsa verde
Salsa verde
Salsa verde
Queso fresco a la plancha con salsa verde
Una manera deliciosa de comer el queso fresco, para un aperitivo o entrante. Muy típico en nuestra región.
Pollo en salsa verde con papas y batatas
En esta receta el pollo es pincelado con salsa verde de ajo y perejil para ser cocinado al horno y acompañado de papas y batatas doradas
Sepia a la plancha con salsa verde
Pescadilla con salsa verde
Como últimamente estoy a dieta ahí que comer sano de vez en cuando así que pensé en probar a hacer este pescado que yo nunca había probado, y esta bastante bueno
Receta de la salsa verde
La salsa verde es una salsa que se obtiene combinando diferentes ingredientes y que es muy utilizada en platos, sobre todo pescados, aunque también se pueden utilizar en carnes.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/280954
Comentarios