★鶏肉と大根の甘酢サッパリ煮★
☆ずぼら☆ @cook_40160196
大根と鶏肉にしっかり甘酢が染込み、とても美味しい！家族に人気だったメニューです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、何を作ろう？と考え、思い立ったレシピです★
★鶏肉と大根の甘酢サッパリ煮★
大根と鶏肉にしっかり甘酢が染込み、とても美味しい！家族に人気だったメニューです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、何を作ろう？と考え、思い立ったレシピです★
作り方
- 1
大根を1.5センチ幅くらいでイチョウ切りにする。
- 2
切った大根を耐熱皿に並べ、水を約30mlほど入れ、600wのレンジで6分チンする。
- 3
鶏肉は1口大の大きさに切っておく。★の調味料を合わせておく。
- 4
大さじ2程度の油をフライパンに引いて、ニンニク、生姜を入れて香りを立たせてから鶏肉の表面をほんのり色がつくまで焼く。
- 5
鶏肉が焼けたらチンした大根と★の調味料をフライパンに入れる。弱火で落し蓋をしながら約15分煮込む
- 6
これで出来上がり★
- 7
このままだと全体的に茶色な感じになってしまうので、彩良くするために私は冷凍の刻みネギをちらしてもう煮立ちさせてみました♡
コツ・ポイント
大根をレンチンするひと手間を加えることで、大根の味の染み込みがグッと増します★
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748349
