ほんのり甘いパウンドケーキ 卵白消費
みるく○＊・ @cook_40321393
卵白消費のためケーキを焼いてみたところ、牧場で売ってそうな優しい甘さのケーキができました。
このレシピの生い立ち
卵白消費のため作ってみたところ甘さ控えめのパウンドケーキができました。
ほんのり甘いパウンドケーキ 卵白消費
卵白消費のためケーキを焼いてみたところ、牧場で売ってそうな優しい甘さのケーキができました。
このレシピの生い立ち
卵白消費のため作ってみたところ甘さ控えめのパウンドケーキができました。
作り方
- 1
ボウルに卵白を入れ、切るように混ぜる。
- 2
砂糖をボウルにすべて加える。
- 3
ハンドミキサーでツノが立つまでかき混ぜる。
- 4
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを加えるて切るようにさっくり混ぜる。
- 5
バターをレンジで500W20〜30秒温めて溶かす。
- 6
溶かしたバターを4のボウルにすべて加える。お好みでバニラエッセンスも加える。
- 7
生地が均一になるまで混ぜる。
- 8
クッキングシートを敷いたパウンド型に7を流し入れる。
- 9
180度のオーブンで35〜40分焼く。
- 10
フォークを刺して、生地がついてこなかったら完成。
- 11
《参考》
卵白3個分では右の写真の量になります。高さは1番高いところで4センチです。 -
コツ・ポイント
卵白をよく泡だててください。よりキメの細かいケーキになります。
卵白の数に合わせて量を調節してください。焼くと1.5倍に膨らみます。このレシピでは砂糖やバターを少なめに作っていますので、お好みで砂糖やバターの量を追加してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749678
