作り方
- 1
ボールにひき肉と調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 2
玉ねぎの水気を布巾で絞り、片栗粉をまぶし、ボールに加え、さっくりと混ぜる。
- 3
焼売の皮にタネをのせ、巾着の形に包む。
- 4
蒸し器にクッキングシート(ワックスペーパー)を敷くか油を薄く塗り、焼売を間隔を置いて並べる。強火で12分蒸す。
- 5
酢醤油やからし醤油を付けていただく。
コツ・ポイント
玉ねぎの水気を絞るのは面倒ですが必ずやってください。一度省略してみたら、蒸してる間に皮が全部剥がれちゃいました(^^;;
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