ブロッコリーと砂肝のアーリオオーリオ
☆たかたろう☆ @cook_40297131
ブロッコリーと砂肝でアーリオオーリオ♪
ニンニクとオリーブオイルの香りでビールでもワインでも♫
このレシピの生い立ち
砂肝とニンニク、野菜も美味しくたっぷり食べられるよう考えました。
ブロッコリーと砂肝のアーリオオーリオ
ブロッコリーと砂肝でアーリオオーリオ♪
ニンニクとオリーブオイルの香りでビールでもワインでも♫
このレシピの生い立ち
砂肝とニンニク、野菜も美味しくたっぷり食べられるよう考えました。
作り方
- 1
茹でたブロッコリー、砂肝、ニンニク
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- 2
ニンニクは軽く潰して半分くらいに切ります
-
- 3
砂肝は食べやすい大きさに切り、身の部分に切り込みを入れます。
全体に軽く塩を振り、軽く揉んで下味をつけます。 -
- 4
オリーブオイル:大さじ2にニンニク、鷹の爪を入れ火にかけます。
-
- 5
ニンニクの良い香りがして狐色になって来たら
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- 6
砂肝を炒めます。
-
- 7
砂肝に火が通ったらブロッコリーを合わせ、軽く塩胡椒。バージンオリーブオイルをひと回しかけ混ぜ合わせます。
-
- 8
お皿に盛り、刻んだパセリをパラパラと添えて黒胡椒をかけたら出来上がり。
ビールのお供に最高です♪ -
コツ・ポイント
最後に美味しいオリーブオイルをかける事で香りがグッと良くなります♪
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