残りカレーをリメイク!簡単カレーコロッケ

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】残りカレーを使った、衣カリカリ、中とろとろの、香ばしいコロッケです!
このレシピの生い立ち
少し残ったカレーのリメイクです。小さめに作れば、お弁当にもぴったり!
残りカレーをリメイク!簡単カレーコロッケ
【話題のレシピ入り】残りカレーを使った、衣カリカリ、中とろとろの、香ばしいコロッケです!
このレシピの生い立ち
少し残ったカレーのリメイクです。小さめに作れば、お弁当にもぴったり!
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、サッと水を通して耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分チンします。
- 2
じゃがいもが熱い内に潰し、塩こしょう、砂糖を加え、カレーを加えてよく混ぜ合わせます。
- 3
冷蔵庫で30分ほど冷やし、お好みの大きさに成形し、バッター液、パン粉をつけます。
- 4
180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です!
- 5
2020.5.24「カレーコロッケ」の人気検索でトップ10入りしました!
- 6
2020.5.28「カレーコロッケ」の人気検索で1位になりました!
- 7
2020.7.14話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
カレーの具は細かく潰しておいてください。カレーたっぷりが美味しいのですが、柔らかくて成形しにくいので、様子を見ながら加えてください。冷やすと成形しやすくなります。
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たくさん作って残ったカレーをコロッケにリメイク♡カレーに飽きてた旦那さんや子供さんにも喜べれますよ♡ ♪♪maron♪♪ -
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