作り方
- 1
ナスのヘタを取りスライサーで縦にスライスして5分程度水にさらしておく
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- 2
豚バラ肉に軽く塩とこしょうを振り、水気を取ったナスを並べる
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- 3
ナスを豚バラ肉でクルクルと巻いていく
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- 4
片栗粉をまぶす
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- 5
フライパンに油を熱し豚バラ肉の巻き終わり部分を下にして中火で焼いていく
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- 6
★を合わせておく
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- 7
巻き終わり部分が焼けたらひっくり返して転がしながら焼いていく
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- 8
全体に焼き色が着いたら★を加えフタをして2分位火を通す
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- 9
全体が馴染んだら出来上がり
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コツ・ポイント
重ねて巻いて焼くだけ！ねぎダレ(レシピID20521878)で食べても良し！ラップをかけてレンジでチン(600wで5分位)しておろしポン酢等でさっぱりと食べても良し！です
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