蓮根とピーマンのガーリックカレー風味

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

シャキシャキの蓮根とスパイシーなカレー風味がおつまみにも最適！副菜にも！
このレシピの生い立ち
蓮根くらいしかなかったので家にあるもので作りました！

蓮根とピーマンのガーリックカレー風味

かれこちゃん's cooksnap of when they made 蓮根とピーマンのガーリックカレー風味.
ORIHAM's cooksnap of when they made 蓮根とピーマンのガーリックカレー風味.
ちくぞーの妻's cooksnap of when they made 蓮根とピーマンのガーリックカレー風味.
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シャキシャキの蓮根とスパイシーなカレー風味がおつまみにも最適！副菜にも！
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蓮根くらいしかなかったので家にあるもので作りました！
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材料

1〜2人分
  1. 蓮根水煮スライス 100g
  2. ピーマン乱切り 1個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. にんにく 1片
  5. 塩胡椒 各少々
  6. そばつゆ原液 小さじ2
  7. カレーパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルとにんにく荒みじん切りを弱火でゆっくり香りを移し、蓮根をよく炒めて塩胡椒する

  2. 2

    ピーマンを加えて、しんなりするまでよく炒める

  3. 3

    そばつゆ、カレーパウダーを加えてよく絡ませて完成！

コツ・ポイント

オイルにガーリックをゆっくり移すこと！
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サクライケータ @cook_40330261
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＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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