海外で作れる甘辛チキントッポギ

英国で日本食作る女
英国で日本食作る女 @cook_40333923

海外でも簡単に。アジアスーパーでも韓国料理に使う食材やスパイスは手軽に手に入ります！
このレシピの生い立ち
辛いものを食べたいときなどにぜひ。

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材料

2-3人分
  1. チキン Chicken 2切れ
  2. 白だしShiro Dashi 大さじ1
  3. 塩・こしょう Salt & Paper 少々
  4. 天ぷら粉　(水適量と溶く) Tempura Flour 100g
  5. 天ぷら粉　(チキンをおおう) Tempura flour 適量
  6. 韓国おもち　Korean Rice Cake 100g
  7. 醤油 Soy Sauce 大さじ2
  8. コチュジャン　Gochujan 大さじ2
  9. オイスターソース　Oyster Sauce 大さじ1
  10. 七味・緑唐辛子　Chilli 適量
  11. 水　Water 1 Cup
  12. 白ごま　White Sesame 適量　

作り方

  1. 1

    チキンを一口大にきって、白だしと塩・こしょうを合わせる。トレイに天ぷら粉を入れてチキンを天ぷら粉で覆う。

  2. 2

    天ぷら粉を水でといて、1)のチキンを絡めて、180度の油で5分あげる。カリッと焦げ目が出来ればOK！

  3. 3

    甘辛ソースは、醤油・コチュジャン・オイスターソースを混ぜる。好みで七味や緑唐辛子を入れても良い。

  4. 4

    フライパンに油を軽く引き、韓国おもちKorean Rice Cake を炒める。少し火が通ってきたら3)のソースを混ぜる

  5. 5

    お水を混ぜて、おもちが柔らかくなるまで炒める。その後2)のチキンを入れて、ソースを絡めるように炒める。

  6. 6

    仕上げに白ごまをかけて盛り付ければOK！

コツ・ポイント

辛さはコチュジャンで調節。醤油が多いと塩辛くなるので注意！
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イギリス在住10年、海鮮・ワイン・チーズ大好き. Could help translate recipes between English and Japanese, as well help you find the substitutes for certain ingredients. #海外でも簡単
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