子どもも食べてくれる牛すじ煮込みカレー
京都パパキッチン @cook_40333921
牛すじが家で楽しめる嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みが食べたくなり子どもと一緒に楽しめるようにカレーに使いました！
子どもも食べてくれる牛すじ煮込みカレー
牛すじが家で楽しめる嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みが食べたくなり子どもと一緒に楽しめるようにカレーに使いました！
作り方
- 1
牛すじは鍋に水を入れて、しょうがとネギを一緒に入れて約1時間煮込みます。
-
- 2
じゃがいもは一口サイズにカットしてレンジ800wで3分します。にんじんも同じくカットしてチンします。
-
- 3
玉ねぎをカットしてしめじと一緒にフライパンでかるく炒めます。
-
- 4
玉ねぎに火が通ったらじゃがいもとにんじんを入れて軽く炒めます。
-
- 5
④を鍋にいれて①の煮汁と牛すじをいれて水を追加します。最後にバーモンドカレーのルーとコンソメをいれて煮込みます。
-
- 6
10分ほど煮込んでルーが完全に溶けたら完成です。
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- 7
牛すじをこんはに美味しく家でできるのは嬉しい！
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コツ・ポイント
牛すじを煮込んだ煮汁は捨てずにあとで使います！
しとにんじんは最初にレンジで火を通しておくと柔らかく仕上がります。
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