しいたけの実山椒煮
くちかーざ @cook_40034746
山椒の香りがよく、箸がすすみます。大人の味ですが、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
山椒の実を購入できたので。下処理した山椒は冷凍しています。
しいたけの実山椒煮
山椒の香りがよく、箸がすすみます。大人の味ですが、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
山椒の実を購入できたので。下処理した山椒は冷凍しています。
作り方
- 1
椎茸の軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に全ての材料を入れて、汁気がなくなるまで煮る。
- 3
山椒の実の代わりに、鷹の爪やゴマでアレンジ可能。
コツ・ポイント
焦げやすいので気を付けて。調味料が少ないと感じるかもしれませんが、焦げないように目を離さないと十分な量です。
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