母のクリーミーなポテトコロッケ

☆あさ @cook_40350855
ポテトコロッケだけど、牛乳と小麦粉でクリームコロッケっぽく滑らかです。じゃがいものホクホク感が苦手なお子さんにも。
このレシピの生い立ち
食が細く、なかなか飲み込めなかった子どもの頃に母が工夫してくれました
母のクリーミーなポテトコロッケ
ポテトコロッケだけど、牛乳と小麦粉でクリームコロッケっぽく滑らかです。じゃがいものホクホク感が苦手なお子さんにも。
このレシピの生い立ち
食が細く、なかなか飲み込めなかった子どもの頃に母が工夫してくれました
作り方
- 1
ありがとうございます♪
- 2
じゃがいもは茹でてもレンジで下茹ででも。その日の気力体力次第で。マッシャーで丁寧につぶします。
- 3
玉ねぎはみじん切りにします。大一個でこの量です。
- 4
挽肉と炒めます。
- 5
塩コショウ、コンソメをいれます。
- 6
バター(なければマーガリンでも)を入れて溶けるまで炒めます。
- 7
小麦粉を全体にまぶし入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます
- 8
牛乳を入れて煮詰めます
- 9
2、3分でこんな感じです
- 10
じゃがいものボールに入れマヨネーズもいれます
- 11
粗熱が取れるまでさまします
- 12
これだけできました。小さいのはお弁当用です
- 13
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて
- 14
170℃の油で色付くまで揚げたら出来上がり
- 15
初レポはぱふ♪さん♡yokonさん♡naaaoさん♡MEGUMIさん♡ゆうんゆさん♡yukakobiさん♡KBBさん♡
- 16
l 7I5L1さん♡ゆるмамаさん♡ありみりんさん♡
作ってくださった皆様ありがとうございます♡ - 17
お礼メッセージ♡
コツ・ポイント
小麦粉とバターを増やすともっとクリーミーに。
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