材料3つ★自家製アジの干物
140㎝わんたるママ @wanntalu
塩水につけて干すだけ～簡単に作れるアジの干物です。身がふっくらしていて、夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
子供が沢山釣ってきたアジで、干物を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12603355172.html
材料3つ★自家製アジの干物
塩水につけて干すだけ～簡単に作れるアジの干物です。身がふっくらしていて、夕飯おかずにもおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
子供が沢山釣ってきたアジで、干物を作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12603355172.html
作り方
- 1
アジは頭を落として内臓を取り、開きます。
-
- 2
水と塩をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、アジを入れて1時間漬け込みます。
-
- 3
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
- 4
干し網やザルに乗せて5～6時間干したら完成♪
-
コツ・ポイント
アジの大きさによって塩水の量は調節して下さい。（今回は小ぶりのアジだったため10尾くらい漬かりました。）
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868335
