弁当⑦(照焼チキン)

MaMenco
MaMenco @cook_40244746

弁当7日目。
このレシピの生い立ち
竹輪の磯辺揚げが気に入ったようで、毎日入れて欲しいそうです。

弁当⑦(照焼チキン)

弁当7日目。
このレシピの生い立ち
竹輪の磯辺揚げが気に入ったようで、毎日入れて欲しいそうです。

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材料

  1. 鶏モモ 1枚
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 生姜 適量
  6. 3個
  7. ネギ 適量
  8. 薄口醤油 少々
  9. 顆粒昆布出汁 小さじ1〜2
  10. 水溶き片栗粉 約60cc
  11. 竹輪 4本
  12. 天ぷら粉 適量
  13. 青のり 適量
  14. キャベツ 2~3枚
  15. 人参 1/4本
  16. オリーブオイル 大さじ1〜2
  17. カレー粉 適量
  18. 塩胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★照焼チキン★
    鶏モモを皮目から焼き、醤油、みりん、酒、生姜で味付けし、一口サイズの削ぎ切りにする。

  2. 2

    ★ネギ入り卵焼き★
    卵、ねぎ、薄口醤油、顆粒昆布出汁、水溶き片栗粉

  3. 3

    ★竹輪の磯辺揚げ★
    竹輪を食べやすいサイズに切り、天ぷら粉に青のりを混ぜ揚げる。

  4. 4

    ★キャベツと人参のカレー風味★
    キャベツと人参を荒千切りにしレンチン。オリーブオイル、塩胡椒、カレー粉を混ぜる。

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仕事でもご飯を作り、家でも家族にご飯を作り…一日中キッチンに立ってるMaMencoです。日々のご飯をアップできたらな〜〜と思ってます。食べるのも作るのも大好き。「美味しい」と言ってもらえる事はもっと大好きです。よろしくお願いします。
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