青唐辛子の漬物(まさる漬け)
マツコの知らない世界で、紹介されていたレシピです。
冷奴のトッピングに♡
このレシピの生い立ち
覚書きです_φ(･_･
作り方
- 1
青唐辛子はヘタを取って水で洗い、楊枝等で穴をあける。
- 2
フライパンに油を熱し、青唐辛子を強火で5分程炒める。
- 3
保存容器に、醤油・ホタテ缶(汁ごと)・塩を入れ、混ぜる。
- 4
青唐辛子の粗熱が取れたら❸に加え、漬け汁に浸す。
- 5
冷蔵庫で1週間〜10日漬けたら出来上がり。
コツ・ポイント
本来はナンプラー小さじ1を入れていますが、無しで作ってみました。
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