【簡単】オクラのナムル

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

夏が旬のオクラ。簡単で美味しいナムル!副菜はもちろん冷たい麺のお供やおつまみにもピッタリ!
ネバネバは夏バテ予防にも♡
このレシピの生い立ち
いつもおひたしや汁物で食べることが多いオクラをナムルにしてみたら、美味しい!子供たちもパクパク♡バリエーションが広がりました!

【簡単】オクラのナムル

夏が旬のオクラ。簡単で美味しいナムル!副菜はもちろん冷たい麺のお供やおつまみにもピッタリ!
ネバネバは夏バテ予防にも♡
このレシピの生い立ち
いつもおひたしや汁物で食べることが多いオクラをナムルにしてみたら、美味しい!子供たちもパクパク♡バリエーションが広がりました!

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材料

4人分
  1. オクラ 10本
  2. ごま 大さじ1/2
  3. 白いりごま 大さじ1
  4. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    オクラは洗って茹でて、水にとり、ザルにあげて水気を切る。
    ヘタを落とし、適当な大きさに切って、ボウルへ移す。

  2. 2

    ◎を合わせて出来上がり。

  3. 3

    初つくれぽ(2023.10.10)のんのこ日和さん、ありがとうございます☆簡単に作っていただけてとてもうれしいです^^

コツ・ポイント

オクラを洗う時、塩(分量外)をまぶしてこするとうぶ毛が取れます。
茹でる時は、沸騰したお湯へ入れ、2~3分で引き上げるとちょうどいい気がします。

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はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問&いいね!や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理&おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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