ヘルシー 爽やか☆サバカレー
banzensama @cook_40222203
レモン、ショウガをきかせたサバ缶トマト缶のカレー、食材由来の味を主に、カレールーはちょっぴり加えただけなのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
カレールーを少ししか入れずに味が決まるサバ缶の魅力を広く伝えたいと思いました
ヘルシー 爽やか☆サバカレー
レモン、ショウガをきかせたサバ缶トマト缶のカレー、食材由来の味を主に、カレールーはちょっぴり加えただけなのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
カレールーを少ししか入れずに味が決まるサバ缶の魅力を広く伝えたいと思いました
作り方
- 1
飾り用にミニトマトを湯むき、レモンを１枚スライス(残りは絞っておく、後で使う)、パセリ等緑のものがあれば用意
-
- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンを乱切り(大きすぎない)、ショウガは千切りに
-
- 3
鍋もしくはフライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れ塩コショウ各小匙1/2くらい加え炒める
-
- 4
野菜が少ししんなりしたらトマト缶、酒、水(サバ缶の汁と合わせて150ccにしたもの)を入れて蓋をして中弱火で10分
- 5
4に市販のカレールー(混ざりやすいように刻んだもの)、汁をのぞいたサバ缶のサバ、レモン汁、ケチャップ、醤油を入れて混ぜる
- 6
皿にターメリックライス※とカレー、上にレモンスライス、ミニトマト、パセリを飾る
コツ・ポイント
サバは塊が残るように崩しすぎない。
カレールーはとろみや味が様々なので分量は調節して下さい
※ﾀｰﾒﾘｯｸﾗｲｽ→ご飯にﾀｰﾒﾘｯｸ、ｵﾘｰﾌﾞ油各小さじ1、ハーブ塩を混ぜる
日々の食事作りが大好きです。そんな日々の味方がクックパッド！ 久々というか8年ぶりにアップデートしました・・・つくれぽ下さった方、どうもありがとうございますm(_ _)m つくれぽもごはん日記も再開したいと思いまぁす★ちなみに美味しいパン、珈琲、カフェ巡りも大好きですっ
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