食べてハツラツ!スタミナ丼

cyok_ki
cyok_ki @cook_40107712

夏バテやスタミナつけたい!って時にピッタリな我が家の丼!粒マスタードは辛味が飛ぶのでお子さまでも美味しく食べられます◎
このレシピの生い立ち
おうちで美味しいスタミナ丼が食べたくて。

食べてハツラツ!スタミナ丼

夏バテやスタミナつけたい!って時にピッタリな我が家の丼!粒マスタードは辛味が飛ぶのでお子さまでも美味しく食べられます◎
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おうちで美味しいスタミナ丼が食べたくて。

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 卵黄 2〜3個分
  4. ★しょうゆ 大1と1/2
  5. ★みりん 大2
  6. ★ニンニクチューブ 小1と1/2
  7. ★しょうがチューブ 小1/2
  8. ★砂糖 小1/2
  9. ★粒マスタード(あれば 小1/2
  10. ご飯 適量
  11. 白ゴマ 適量
  12. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすいサイズ(10センチ幅程)に切るか、焼肉用のものを使うといいです◎
    ★の調味料は全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    肉にタレを合わせて5〜10分程おく。その間に玉ねぎを千切りにしておく。

  3. 3

    フライパンで肉を中火で両面焼く。焼き上がったら皿によけて、そのままのフライパンで玉ねぎを炒める。余ったタレも全て合わせる

  4. 4

    玉ねぎにしっかり火が入ったら、丼にご飯を盛り玉ねぎを乗せる。(真ん中をくぼませるように)その上に肉を乗せる。

  5. 5

    中央に卵黄を乗せ、白ゴマ、糸唐辛子を乗せて完成。

コツ・ポイント

お肉はちょっと焦げ目がつくくらい焼くと美味しいです。

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前ニックネーム…まめもぐです♪日々のごはんとか、お菓子作りを覚え書きとして綴っていこうと思います*\(^o^)/*
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