罪悪感少なめ！ スライスチーズスフレ！
みきちゃん♡甘党 @cook_40063916
クリームチーズで作るチーズケーキも好きですが、あっさり食べられるこちらのチーズケーキは暑い日にも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えてチーズケーキを作りたくて。
罪悪感少なめ！ スライスチーズスフレ！
クリームチーズで作るチーズケーキも好きですが、あっさり食べられるこちらのチーズケーキは暑い日にも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えてチーズケーキを作りたくて。
作り方
- 1
牛乳150ccを小鍋で温めてスライスチーズを5枚ちぎって加えます。
沸騰する前に火を止め、冷ましておきます。 - 2
卵を卵白と卵黄に分けます。
卵黄に砂糖40ｇ、レモン汁を加えてよく混ぜます。冷ました1を入れます。
- 3
荒い目のザルとボウルを重ねて、そこに小麦粉60ｇを入れます。
この方法は簡単に粉をふるえます。 - 4
ふるった小麦粉を2に入れよく混ぜておきます。
- 5
卵白を固めのメレンゲにたてます。
ある程度ツノがたったら、残りの砂糖40ｇを加えてさらに混ぜます。 - 6
4のボールに卵白3分の1を加えて泡立て器で混ぜます。
ある程度混ざってから残りの卵白をゴムベラでさっくり混ぜます。 - 7
160℃で予熱したオーブンで蒸し焼きで50分焼きます。
- 8
※蒸し焼きはオーブンに沸騰したお湯を入れて、湯煎焼きすると出来ます。
- 9
※焼き色が付きすぎるようでしたら、アルミホイルをかぶせて調整してください※
コツ・ポイント
簡単なので思い立ったらスグ出来ます。
もっと罪悪感を減らしたい方は砂糖を60ｇくらいに抑えると良いです。
(それでも十分美味しいですよ)
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