決め手は砂糖＊レタスのレモンサラダ
madamekaiu @cook_40068239
グラニュー糖をまぶしたレタスがほどよくしんなり、ほどよくシャキシャキ。レモンの酸味がよく合います。
このレシピの生い立ち
むかしよく作っていたのを思い出し、久しぶりに作りました。レモン大好きなうちの家族に大好評。
決め手は砂糖＊レタスのレモンサラダ
グラニュー糖をまぶしたレタスがほどよくしんなり、ほどよくシャキシャキ。レモンの酸味がよく合います。
このレシピの生い立ち
むかしよく作っていたのを思い出し、久しぶりに作りました。レモン大好きなうちの家族に大好評。
作り方
- 1
レタスは洗ってしっかり水気をきり、大きめにちぎる
- 2
レモンは半分を絞り、もう半分は皮を削いで薄くスライスする。
- 3
ボウルにレタスとレモンのスライスを合わせて、グラニュー糖をふりかける。ざっくりと混ぜて全体になじませる。
- 4
レモンの絞り汁をまわしかけ、ラップをして冷蔵庫で15分〜30分ほど冷やす。
- 5
冷蔵庫から出して皿に盛り、好みでオリーブオイルと塩をふる。
コツ・ポイント
グラニュー糖を使うこと、しっかり冷やすことがポイントです！
仕上げの塩は岩塩やフルール・ド・セルなど、歯触りの良いものがおすすめです。
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