苦くない！ゴーヤのごまポン酢和え
ままゆ。 @cook_40287596
ゴーヤチャンプルーもいいけど、いつも家にあるものだけで簡単に出来できるので、ゴーヤ消費にぜひ！
このレシピの生い立ち
実家で採れた大量のゴーヤと共にやってきた母が教えてくれました(*^^*)
苦くない！ゴーヤのごまポン酢和え
ゴーヤチャンプルーもいいけど、いつも家にあるものだけで簡単に出来できるので、ゴーヤ消費にぜひ！
このレシピの生い立ち
実家で採れた大量のゴーヤと共にやってきた母が教えてくれました(*^^*)
作り方
- 1
ゴーヤを縦に二つに切り、中のワタをよく取り除く
- 2
3mm程度に薄切りにする
- 3
切ったゴーヤに砂糖・塩をまぶし、5～10分ぐらい置く
(この間にお湯をわかしておく) - 4
水で洗い流し、軽く茹でる
- 5
よく水を切り、ごま油・ぽん酢を入れ和え、かつお節・すりゴマを和える
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ゴーヤをさっぱりポン酢で合えました。何か一品足りないときにすぐに出来て便利だと思います。お試しください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20957916
