楽ちんすぎる！豆苗ペペロン
ミートの3時 @cook_40315738
ザクっと切って、炒めること１分半！腹ペコ達を待たせない短時間レシピです。万能野菜の豆苗をおいしいメイン料理に！
このレシピの生い立ち
家計の味方「豆苗」はクセがなくて何でも合うのでアレンジ無限大。特に塩気のある味付けが抜群に合うんです！ごはんが進みますよ～食べたら二次栽培してまた作りましょう。我が家の豆苗はもうすぐ収穫です、うへへ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根本を落として洗い、水気をよく切る。ベーコンは食べやすい幅に短冊切りにする。にんにくは薄くスライスする。
- 2
フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪・ベーコンを入れて中火で温める。香りが立ってきたら軽く混ぜて３０秒程炒める。
- 3
豆苗を上に広げてそのまま１分蒸し焼きに。全体を混ぜたら火を止め、塩胡椒で味を調える。
- 4
お弁当に入れてみました。
-
コツ・ポイント
【材料】
ベーコンはお好みでウインナーやツナなどに変えてもおいしいです。
【３】
豆苗は加熱しすぎるとべちゃっとするので注意！そのあと混ぜる間にシャキッとちょうど良くなります。調味料は後入れにするとしなしなを防げますよ。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977545
