とりささみのグリーンカレー
クックXKDCUB☆ @cook_40094348
煮込んでも柔らかいのでささみを使います
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていたグリーンカレーペーストの救出
ナスをたくさんいただきいたので
とりささみのグリーンカレー
煮込んでも柔らかいのでささみを使います
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていたグリーンカレーペーストの救出
ナスをたくさんいただきいたので
作り方
- 1
材料を切ります
なすは乱切り後水入れアク抜き
パプリカ細切り
エリンギを半分に切ってからたて6等分
ささみそぎ切り4等分 - 2
ニンニク、しょうがをみじん切り
我が家はフライパンで作ります - 3
フライパンに油をあらみじん切りしたニンニクしょうがを炒めささみを入れていきます
- 4
水切りしたなす、パプリカ、エリンギを炒めます
- 5
ココナッツ缶を入れ水を足し煮込み野菜が柔らかくなったら
-
- 6
グリーンカレーペースト
ナンプラー
砂糖を入れ味見して出来上がり
コツ・ポイント
ニンニクだけでもいいですがしょうがを入れると香りと濃くがより出ると思いますグリーンカレーペーストは辛いので加減しながら入れて
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