残りご飯を冷蔵庫から出してレンチンせずにそのまま丼に入れます。冷凍の場合は解凍程度。温めない方が美味しいかと。

上から冷奴（小）今回は、男前豆腐3連の内一つ分を載せる。

紫蘇の千切り、ラッキョウ、みょうが、しょうがなどの薬味あるだけ千切りにして載せる。

本出しつゆ大さじ4と、炭酸水大さじ4をかけて、上から塩昆布をお好きな量だけぱらり。

最後にゴマ油小さじ1程度ひと回しかけたら混ぜて完成。