ごぼうサラダ
chiii_cook @cook_40365483
家にあるものでデパ地下のごぼうサラダを作りたくて◎コーンを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが大好きで納得のいくものができるまで色々試した結果、粉チーズがいちばんコクが出て美味しかったです。
ごぼうサラダ
家にあるものでデパ地下のごぼうサラダを作りたくて◎コーンを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが大好きで納得のいくものができるまで色々試した結果、粉チーズがいちばんコクが出て美味しかったです。
作り方
- 1
ごぼうを千切りにして水にさらす（アク抜き）
- 2
にんじん、きゅうりは千切りにして塩もみしておく
-
- 3
お水を沸騰させ、お酢を入れる（ごぼうの変色予防）
- 4
アク抜きしたごぼうを1分ほど茹でる
- 5
しっかり水切りした野菜と調味料を和えて完成！
コツ・ポイント
・皮に風味があるので少し残ってもOKです！
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