シンプル中華鍋！絶品です！
クックYSX5XL☆ @cook_40356945
あっさり中華スープでモリモリ食べる肉と野菜は絶品。気づけば完食。。
このレシピの生い立ち
某有名中華レストランで出て来た味を想像しながら作っています。
シンプル中華鍋！絶品です！
あっさり中華スープでモリモリ食べる肉と野菜は絶品。気づけば完食。。
このレシピの生い立ち
某有名中華レストランで出て来た味を想像しながら作っています。
作り方
- 1
2ℓの水に昆布を落とし出汁を作る。塩はお好みで調整して下さい
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- 2
昆布を取り出し、醤油、豆豉お好み量と豚肉を入れ灰汁をとる。※中国醤油だと写真くらい濃く色が出る
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- 3
鶏ガラスープの素、酒、ネギ、大根おろし、豆苗の順に入れ、胡麻油を適量入れたら蓋をして野菜がしんなりしたら出来上がり
-
- 4
残ったスープは漉さずにラーメン、好みの具材を入れ〆る
-
コツ・ポイント
シンプルの極みです。
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