大根と玉ねぎのシンプル・ミネストローネ
Sundayキッチン @cook_40346457
シンプルなトマトのスープ。材料少なめで、ぱぱっとからだに優しいスープ完成！
このレシピの生い立ち
大根は1本で買ってしまうけどいつも余らせてしまいます。煮込み料理に〜生サラダに〜お漬物にしてもまだまだあまってる・そこで考えたスープです。すごくシンプルに大根と玉ねぎだけだけど、とっても美味しいんです。ぜひ作ってみてくださいね
大根と玉ねぎのシンプル・ミネストローネ
シンプルなトマトのスープ。材料少なめで、ぱぱっとからだに優しいスープ完成！
このレシピの生い立ち
大根は1本で買ってしまうけどいつも余らせてしまいます。煮込み料理に〜生サラダに〜お漬物にしてもまだまだあまってる・そこで考えたスープです。すごくシンプルに大根と玉ねぎだけだけど、とっても美味しいんです。ぜひ作ってみてくださいね
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、大根は角切り、玉ねぎは荒みじん切りにしておく
- 2
深めの鍋に油とにんにくを入れ炒める
- 3
玉ねぎと大根を入れ油がなじむくらいに軽く炒める
- 4
③に○を入れて煮立たせる。煮たったら弱火にして20分ほど煮込む。
- 5
仕上げにしょうゆ、塩麹を入れ味を整えて完成！
※煮込み時間は調整して下さい -
コツ・ポイント
栄養満点・優しい味のトマトスープです。
・ローリエはなくても大丈夫です。
・塩麹を入れるとコクが出て深みのある味わいになります。
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毎日食べたい❤♡ミネストローネ♡❤ 毎日食べたい❤♡ミネストローネ♡❤
お野菜たっぷりのシンプルで飽きないスープ(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬材料多く見えますがご自宅にある物ばかりです♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21018971
