かつおのカルパッチョ

はなはな08
はなはな08 @cook_40337807

ピーマンがあまっていたのでサッパリしたものをということでつくりました。
このレシピの生い立ち
ネットで作り方を調べて自分の好みにアレンジしました。夏っぽくておいしかったです。

かつおのカルパッチョ

ピーマンがあまっていたのでサッパリしたものをということでつくりました。
このレシピの生い立ち
ネットで作り方を調べて自分の好みにアレンジしました。夏っぽくておいしかったです。

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材料

  1. ピーマン 3個
  2. 赤い玉ねぎ 1/2個
  3. 生姜 ひとかけら
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. かつお 1さく

作り方

  1. 1

    ピーマンをみじん切りにします。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします。

  3. 3

    玉ねぎを電子レンジで1分温めます。

  4. 4

    生姜をすりおろしてキッチンペーパーでこして生姜汁をとります。

  5. 5

    しょうゆ、みりん、お酢、ごま油と玉ねぎ、生姜汁を混ぜます。

  6. 6

    かつおを切ってお皿に盛ります。

  7. 7

    ピーマンと「5」を混ぜてかつおにかけてできあがり!

コツ・ポイント

ピーマンはしゃきしゃきした新鮮なものがよいです。

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