作り方
- 1
ニンニク→細かく切る
玉ねぎ→極細
トマト→湯むき - 2
フライパンにニンニクとオリーブオイルを冷たいままいれて、しっかりときつね色になるまで香りを出す
- 3
ここからパスタゆがく
- 4
玉ねぎのみじん切りを加える+塩
- 5
湯むきしてざく切りにしたトマトを加え、水分と酸味を飛ばす
塩で味整える - 6
オリーブオイルで和えたパスタと絡める
コツ・ポイント
アンチョビ入れてもいいかも?
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