トマトとガーリックと玉ねぎのみパスタ

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料理教室記録
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簡単なパスタがつくりたくて

トマトとガーリックと玉ねぎのみパスタ

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簡単なパスタがつくりたくて

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材料

  1. ニンニク 大1かけ
  2. 玉ねぎ 半分小
  3. トマト 1個
  4. オリーブオイル 大3
  5. 適量

作り方

  1. 1

    ニンニク→細かく切る
    玉ねぎ→極細
    トマト→湯むき

  2. 2

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを冷たいままいれて、しっかりときつね色になるまで香りを出す

  3. 3

    ここからパスタゆがく

  4. 4

    玉ねぎのみじん切りを加える+塩

  5. 5

    湯むきしてざく切りにしたトマトを加え、水分と酸味を飛ばす
    塩で味整える

  6. 6

    オリーブオイルで和えたパスタと絡める

コツ・ポイント

アンチョビ入れてもいいかも?

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