☆オクラもやし☆おつまみ
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☆オクラもやし☆おつまみに！
このレシピの生い立ち
オクラともやしを消費したく、お通しの様なサッパリとした、箸休めにもなる１品にしたくて、思いつきで作りました！
☆オクラもやし☆おつまみ
☆オクラもやし☆おつまみに！
このレシピの生い立ち
オクラともやしを消費したく、お通しの様なサッパリとした、箸休めにもなる１品にしたくて、思いつきで作りました！
作り方
- 1
お湯を沸かし、オクラを少量の塩で板摺し、お好みの硬さに茹でる。
水を少しかけて、冷ます。 - 2
もやしも、サッと茹で、水をかけ、水気を絞る。
- 3
１で茹でたオクラを食べやすい大きさにカットする。
(５mmぐらいがオススメ！) - 4
ボウルにもやしと、オクラを入れ、ポン酢を大さじ２～３杯ぐらい入れてよく合える。
- 5
さらに、ごま油を大さじ１～1.5 杯ぐらい入れて、よく合える。
- 6
お皿に盛り付けたら、白ごまをお好みで、適量親指と、人差し指で捻るように振りかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
オクラともやしは、茹ですぎない！
白ごまは、指で捻るように潰すと、香りも良くなる！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053266
