ドライカレー

クックZJNEE8☆
クックZJNEE8☆ @cook_40373060

お母さんのドライカレー
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材料

2人分
  1. 合挽き肉 100g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ピーマン 1個
  4. 人参 1/2本
  5. なす 1/2個
  6. トマト 小さめ1個
  7. 小麦粉 大さじ1/2
  8. ★カレー粉 大さじ1/2強
  9. ■固形コンソメ 1/2個
  10. ■お湯 50cc
  11. ■ケチャップ 大さじ1
  12. ■ウスターソース 大さじ1
  13. ニンニク チューブ3cm程度
  14. しょうが チューブ3cm程度
  15. 小さじ1

作り方

  1. 1

    【■の準備】
    固形コンソメをお湯で溶かしてから、ケチャップ、ウスターソースを加える

  2. 2

    【野菜の準備】
    トマトは湯むきし、
    玉ねぎ・にんじん・なす・ピーマンはみじん切りする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、
    にんにくとしょうがを加えて軽く炒め、香りをつける

  4. 4

    みじん切りした野菜を加えて炒める

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、挽肉を加えて炒める

  6. 6

    挽肉が茶色になったら、火を止めて★を加えて弱火で炒める

  7. 7

    トマトと■と塩を加えて、弱火で5分以上煮込む。(トマトが溶けるくらい)

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