冬瓜と手羽のさっぱり煮♪
お家コックなっちゃん @cook_40157792
冬って書くのに？！夏の野菜・冬瓜と鶏肉でさっぱり煮た、私が大好きなレシピを特別に大公開しちゃいます(^○^)☆
このレシピの生い立ち
私は冬瓜がめちゃくちゃ大好きで、愛してやまない大好物の冬瓜を、大好きな味にするべく何度も試行錯誤した上で完成したレシピです(^○^)♪♪♪
冬瓜が好きな人だったら絶対美味しいと思えるはずなので、作ってみてほしいです☆〜(ゝ。∂)！！！
冬瓜と手羽のさっぱり煮♪
冬って書くのに？！夏の野菜・冬瓜と鶏肉でさっぱり煮た、私が大好きなレシピを特別に大公開しちゃいます(^○^)☆
このレシピの生い立ち
私は冬瓜がめちゃくちゃ大好きで、愛してやまない大好物の冬瓜を、大好きな味にするべく何度も試行錯誤した上で完成したレシピです(^○^)♪♪♪
冬瓜が好きな人だったら絶対美味しいと思えるはずなので、作ってみてほしいです☆〜(ゝ。∂)！！！
作り方
- 1
※写真はタップすると拡大出来ます！
スプーンで冬瓜の種をくり抜く。
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- 2
皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。
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- 3
深めのフライパンを温めて、ごま油を敷き、鶏肉の表面が白くなるまで焼いて、粉末ブラックペッパーをふりかける。
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- 4
3に☆の材料を入れ、煮立たせる。
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- 5
なるべく皮目を下にして、冬瓜を入れ、煮立たせる。
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- 6
煮立ったら、アクを取り除く。
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- 7
蓋をして、弱火にして、10分煮る。
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- 8
火を止めて5分程冷ます。
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- 9
器や皿に盛り付けて完成☆
お疲れ様でした(^○^)♪♪♪
おいしいよ〜(o'ч^o)-☆
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コツ・ポイント
鶏肉は手羽元か手羽中か手羽先がおすすめです！
やっぱり骨付き肉は味も食感も風味も魅力的です♪
骨無し肉よりは手羽の方が断然オススメです☆〜(ゝ。∂)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21105784
