ボールにひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、卵、パン粉、牛乳、塩コショウを入れて混ぜ合わせます

空気を抜きながらタネを丸め、中火でじっくり焼いていきます

両面、焼き目が付いてきたらフタをして蒸し焼きで中まで火を通していきます

蒸し焼きにしてる間にソースを作ります。
玉ねぎくし切り(薄め)としめじをフライパンで炒めます

しんなり、火が通ったら煮込みハンバーグの素を入れて軽く混ぜ合わせます

焼けたハンバーグの上にソースをかければ完成です！

コーヒーフレッシュ、パセリをかけると、見栄えも良くなります！